鸡肉番茄味蛋包饭~（有图有 ***下载/download/otomedream/ダウンロード*** ！）

吐槽帝_c

最近很萌蛋包饭~！父母不在家一个人做饭的话我几乎都是做蛋包饭....【你的执念到底有多深啊！！】

蛋包饭的口味各种各样，事实上只要外面是蛋，里面是饭，其他放什么都随你喜欢，今天介绍的是我最喜欢的，也是最传统的鸡肉番茄炒饭版本，如果去传统日式家庭餐厅，有很大利率菜单上的蛋包饭指的是这个口味。

材料准备：鸡胸肉500克，白蘑菇若干，洋葱一个，罐装番茄一罐，鸡蛋3-4个，米饭适量。

1. 把鸡肉切成丁，撒入适量食盐、胡椒粉调味均匀，待用。

2. 大蒜切丁，白蘑菇切片，待用待用。

3. 洋葱也切成丁，待用。

PS：没有罐装番茄的亲可以用鲜番茄和番茄酱代替~！只放鲜番茄的话颜色没有那么红，请根据自己的喜好添加~！

接下来就开始炒了~！

                               
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4. 热锅，放入适量食用油，油热后用大蒜粒爆香。放入洋葱丁，中火翻炒至金黄透明色。

                               
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5. 加入鸡块，翻炒至六成熟，加入蘑菇，继续翻炒至蘑菇炒熟。

                               
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6. 加入番茄和番茄酱，搅拌均匀。加入适量盐调味。倒入白饭拌匀

                               
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7. 2-3个鸡蛋打匀，倒入锅中，轻轻转动锅把整成圆形，在半熟是在中间倒入炒好的饭，不要太多。用铲子把蛋饼左右两边向上翻卷一次（如图），盖住炒饭两边（注意：不用完全盖住所有地方，因为出锅时这面是朝下的，收一下边就可以了），稍稍定型后整个倒扣在盘子上（技术不过硬可以先把盘子扣在上面然后整个锅倒过来）。

                               
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最后挤上番茄酱，用些绿色蔬菜作为点缀，就大功告成了。



这款蛋包饭是我最喜欢的~！绝对强推！！

上次我也做了一次不过是最简单的一种。。~~
蛋包饭好吃啊而且不难做~
下次去超市买些番茄酱做做看~
果然做新东西真的很好玩~~houn139

= = 我怎么觉得好难做...
好吧没有料理的才能我还是等吃

店0

成品看上去挺诱人，而且貌似不是很难做的说~
不过我比较纠结的是那个洋葱。。。。。。（我不吃洋葱），不放的话怎么样？

wanzyt13a

刚刚看图就一直盯着LZ的锅子，用的是哪种呢，看起来很浅，是平底的吗。
配料那么多，应该没有全用上吧，看那500克鸡肉，一个洋葱，一罐番茄，鸡蛋3.4个，这些应该都只用了一部分吧？不然都做起来MS太多了。
这蛋包饭米饭放的应该比较少吧，看起来不多，主要都是配菜吧。看LZ这红红的蛋包饭，忽然间幻想那上面是满满的辣椒酱，那样也很好吃啊

图片看起来好诱人啊
番茄红彤彤的
配上   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   的鸡蛋houn120
只是对于我这种几乎不下油锅孩纸，真是难做啊

嗜1

好···好好吃啊~~~
同时蛋包饭控的路过~~~
我总是没办法用鸡蛋很好的把饭包住，总变成蛋炒饭···
下次试试楼主的方法~~

wodeyimea

楼主这个真是让人想食指大动啊
全是我爱吃的食材做的
鸡肉番茄和香菇
都是我平时的大爱。。。
不过我自己肯定做不出来
蛋包饭= =。。听着就很有技术的感觉
我做肯定立马把蛋皮弄破
然后就会心一横直接和一块炒了= =

看起来好好吃啊~那个蛋煎的不错啊~
想说不吃蘑菇和洋葱的话应该可以把它们换成玉米和莴苣试试吧~
看到饭馆里把蛋包饭卖的那么贵就郁闷~现在有了教程等下下午就试试来当晚饭了~哈哈

瞳f

我的错误就在于用的不是平底锅  不能把蛋蛋铺的很均匀
不过看了正确的做法之后感觉还有很多需要改进的地方
而且看上去真诱人 金   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   的蛋皮完全没有焦焦的感觉  
家配上绿色的蔬菜 又美味又好看又有营养 和在会长是女仆大人中的蛋包饭好像哦  太喜欢了   
再好好练练手艺去 呵呵