俺来做寿司啊~~（成品以及材料大公开！！）

阅读模式 · 发表于 2009-9-15 22:37:40

前些天心血来潮想做寿司，马上跑遍大小超市，买来材料，做的过程很HIGH，问题是做出来不好吃，55但是还是留图作纪念~喜欢大家喜欢~

下载/download/otomedream/ダウンロード*** " class="guestviewthumb_cur" onclick="showWindow('login', 'member.php?mod=logging&action=login'+'&referer='+encodeURIComponent(location))" src="http://i457.photobucket.com/albums/qq292/maomaokids/11.jpg?t=1253024844" border="0" alt="" />

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以上是成品图了，友人说看起来好味的样子，其实很遗憾的说不咋好吃，呵呵
以下是我到处采集的材料哈~

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。。

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紫3 · 发表于 2009-9-15 23:13:39

呃，楼楼这个应该是紫菜卷而不是寿司吧……
如果要做成寿司得捏成小长方块形状外面卷紫菜上面还是需要放水产类食材的……
紫菜卷确实家里可以做，有黄瓜和红肠就行了，就是米比较麻烦要挑煮饭的时候还要加糖和醋……比例一个不好那个难吃啊Orz
不过我很喜欢那个卷紫菜卷的竹帘，卷起来用力压的感觉很痛快（你确定你不是BT？），而且成形之后会很有成就感{:tuan_zi09:}

夜0 · 发表于 2009-9-15 23:46:16

呵呵,最爱寿司了~~
楼主的寿司放水果?我做过的寿司只放过黄瓜和香肠,还放过生菜.
水果还没尝试过,煮熟的水果应该不会好吃吧.....
楼主寿司的外型卷的很漂亮,我一直都卷不好,有什么窍门吗?
最后谢谢楼主的分享~~

TUNIUVg= · 发表于 2009-9-16 00:09:15

本帖最后由逆发结罗于 2009-9-16 16:09 编辑

LZ超有爱哦~~喜欢水果寿司，但是没有吃过加沙拉酱的水果寿司~~水果的话，木瓜和哈密瓜应该好些吧，都是脆脆的，又带有清香，啊~~~食欲大增！yct63

TUNIUVg= · 发表于 2009-9-16 02:02:40

tu70楼大你错了~沙拉酱素很长肉的哦（但是14的身材看上去很不错呢。。言迷。。）~
这个~材料只有水果和甜萝卜么~虽然可以 ***下载/download/otomedream/ダウンロード*** 发挥~但是一点荤的都木有。。。减肥寿司么？tu102

frangipa1 · 发表于 2009-9-16 02:31:57

看到LZ的材料中有水 ***下载/download/otomedream/ダウンロード*** 吃過水果三明治可這水果壽司捲倒是第一次看到
一般常見的是黃瓜.胡蘿蔔.煎蛋(微甜).火腿.鮪魚.肉鬆
LZ的壽司捲外形很漂亮呢捲的真不錯

看到這個我突然超想吃壽司了...

TUNIUVg= · 发表于 2009-9-16 08:15:36

终于看到有寿司教授帖了，盼到啦
紫菜卷和寿司除了外形有区别，米饭的调味有区别么
真正的寿司自家能不能做，比如买些新鲜三文鱼、虾、鱿鱼什么的

TUNIUVg= · 发表于 2009-9-16 08:22:32

楼主做的寿司看起来卖相好好啊，估计是用来了寿司卷的缘故，弄的很成型，怎么会不好吃那？估计是调味问题吧，个人做这个不喜欢放水果，总觉咸加点肉料的口味更可以接受啊，水果和米口味有点怪。

TUNIUVg= · 发表于 2009-9-16 10:48:42

感谢楼上亲们的热情回复，哦也~其实这个是第一次做的，因为只是想尝试下所以材料没有特别的买足，主要都是水果是因为在外面店里吃的时候觉得寿司里面包水果很好吃~因为酱油是咸所以想弄些甜的搭配。。。然后其实也想过做寿司反卷了，可惜没有鱼子酱所以就没有弄成（话说第二次有做反卷，居然被我想到寿司反卷外面卷肉松。。。汗。。结果又超级失败了。。）后来也有放些火腿之类，但是因为米放多也失败了。哎，看来寿司制作方法虽然简单但是想要好吃不容易啊~关于卷寿司的窍门其实可以上优酷或者土豆上搜下相关视频，我也是看那个学的呀~然后韩国紫菜包饭与日本寿司有啥很大区别我还真不知道哦~哪位亲知道可以帮忙我回答下，呵呵。

Lf · 发表于 2009-9-16 13:19:19

被楼主的水果和沙拉酱给吓到了，加水果的寿司还没见过，千岛酱嘛有是有说实话我觉得加了不好吃...
另印象中韩国的包饭很素主要有鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、榨菜有的会加火腿...
日本的寿司种类有很多，如果是单指紫菜卷的话最大的区别我记得日式的会加鱼肉，味道挺重的好像是鳗鱼，有时也会加蟹棒吧，反正整体感觉很腥。

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