俺来做寿司啊~~（成品以及材料大公开！！）

LZ你捏的超好啊，切出来的形状也很好。我第一次做的时候因为米煮太软一切就散掉了 囧

LZ往里面放水果又放萝卜咸菜再加上沙拉所以味道会有点怪？不过感觉LZ技术很好的样子，下次可以换换材料做看看啊。见过我朋友他们做寿司，都是喜欢吃啥往里卷啥的，上次吃过金   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   鱼罐头的味道还不错。

LZ的介绍写的超可爱，下次可以出个详细的捏寿司和切寿司教程啊……

ominami6

包的话注意用力均匀就好了
切的话,教你个方式.
粘点水在刀尖
然后,先用刀头切进去,再一用力往下切就可以了
注意速度要快,不然刀就会粘上   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   ,然后卷形就被破坏了.
如果可以,用那种法式的长刀切比菜刀切效果要 ...
judyskysunshine 发表于 2009-10-25 11:51

下载/download/otomedream/ダウンロード***   5p9" class="guestviewthumb_cur" onclick="showWindow('login', 'member.php?mod=logging&action=login'+'&referer='+encodeURIComponent(location))" src="http://www.otomedream.com/images/common/back.gif" border="0" alt="" />
                               
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力度的控制咱還是不行~
咱通常不是太大力把壽司給弄得變扁扁的~
就是太輕，結果根本整條壽司都松松的...hou56
切的時候原來要點水在刀尖嗄~
第一次知道呢~
咱之前都是直接砍下去~  hou38

我也有做过~不过不是水果味的、、没有肉我活不下去....
我做的寿司比较简单，没有用很多日本的材料、、
米也是普通的米、醋还是白醋....OTZ
而且当时不是很会用寿司卷，，还卷失败了.....
楼主的寿司卷的好好...T_T
用的沙拉也是很普通沙拉、、还喜欢加芥末~呼呼~~

昨天吃到了朋友做的寿司~
卷得好好我们都夸她可以嫁人了
我比较喜欢水果味的，谢谢楼主啦~

看上去还是挺好的,但是觉得材料好少哦~貌似也都是素的~lz乃怎么吃得下去呀,俺无肉不欢来着,不是很清楚寿司是怎么做的,挺喜欢店里面的那种直接加一块生鱼片在上面的寿司,外面没有那种紫菜的那种寿司
不过重要的是做的这个过程~

是紫菜卷啊
我做过加黄瓜和香肠的，其他的水果我没放过
我刚开始的时候也做出过失败作，很难吃的

看起来卖相好好啊，估计是用来了寿司卷的缘故，弄的很成型，怎么会不好吃那？估计是调味问题吧，个人做这个不喜欢放水果，总觉咸加点肉料的口味更可以接受啊，水果和米口味有点怪

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照片里的寿司卷卖相很好哦(可以出师级?^^)~个人感觉口味还是偏咸好吃,米饭和水果不合啊啊啊,火腿+青瓜+萝卜/蟹喵喵喵/蟹籽/海菜应该更合适些
米饭一定得放凉了弄(+寿司醋)
(蛋黄酱比沙拉酱好吃...没那么甜,XDD纯粹个人意见啊...)
我现在也只弄过寿司饭团(手劲很重要!小长方形块不是那么容易捏出来DI...)+生鱼片
下次来挑战寿司卷好了~

看着LZ做得寿司真是比我们学校门口卖的卖相好多了
总感觉寿司酱油的味道有点咸
会不会不放比较好
说到是水果寿司，LZ放的这几个还算是很不错的了
我们那里的竟然恶俗到放西瓜进去= =
每次都吃的很纠结还要吐核的说

水果寿司？我还是第一次看，那样做好吃吗？反正我是肉食派，只吃有肉的寿司。
我自己也做火腿寿司，不知道为什么包的时候总是包不好，弄得切块的时候一切就散，
有时候没办法只好就地吃了解决Orz。。。
做了寿司之后才发现，原来寿司看上去做容易，但是实际是要掌握一定的技巧的，要做好不容易。
多练几次应该会改善很多，可是我又不能天天吃寿司==|||。。。
所以直到现在我也没有改进多少。。